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鹿回春药膳房

医疗健康·养生保健湖北·武汉

夏齐

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融资￥500,000

合伙需求:

「天使投资人」

项目主介绍

董事长 | 武汉市盛泽共创生物科技有限公司，通过合伙制，形成共担、共创、共享的机制。对餐饮业和大健康养生有兴趣的朋友，可以一起探讨。

项目介绍

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。现价段药膳在国内发展不是特别超前，很多人听过药膳，但是真正用过药膳的人不多。药膳餐厅比一般餐厅运作要复杂的多。需要有专业的营养师及中医师提供技术支撑。国内药膳餐厅寥寥无几。消费者对健康的需求是恒古不变的，是永恒。只有真正的药膳餐厅才能满足人们的需求。