时老师天然酵母烘焙工坊

项目主介绍

自我介绍：“做一个天然烘焙行业的瑞幸咖啡”/寻求有兴趣的合伙人 投资经历/偏好：尚无 我在找天使投资人: 1. 一定之财务能力 2. 行业经验与投资经验 3. 人脉与资源

项目介绍

我是时老师, 从03年接触餐饮业起，我担任过俄罗斯地方电视台第五频道料理栏⺫的主厨，主理过加拿大、澳洲、⻘岛、南京和苏州的五星级酒店。 但我永远忘不了的，是女儿坐在餐桌旁，用手抓起我做的- 三文⻥奶酪饺子以及蜂蜜牛角包，大口大口塞进嘴里吃出的幸福模样。 市面上的餐饮业有很多花哨的概念，我想让烹饪和烘焙回归自然简单，以人的健康需求及天然无添加的食材为方向，让大家享有幸福美味氛围 的瞬间，也补充了营养与全家人的健康滋润。这也是我在餐饮行业20余年来悟出的事情，所以我创造了一个 “人人都享用的起的天然酵母烘焙” 的餐饮概念- 我们想尽办法直接从源头找食材, 并且只用自己培养的天然酵种来烘焙产品。以爱为本的烘焙，需要饱含不同客人特有的需求及营养 搭配，辅⻓时间低温发酵过后酵母分解了淀粉中不利于消化的麸质, 成就了丰富温暖及令人回味的口感。我们没有伪科学的食补信息，也没有内涵 与品质不符的虚高价格。 怎样提供大人和孩子都能安心舒适的体验，露出女儿一样的幸福笑脸，是我一直在思考的。我们只想用这样的精神来做好每一个甜品面包。